Er brachte die Fr\u00fcchte<\/strong> zu einem M\u00f6nch<\/strong>, der daraus ein Gebr\u00e4u herstellte und es trank. Angesichts der wachmachenden Wirkung verbrachte er die Nacht im Gebet und betrachtete diesen Aufguss als etwas Heiliges. Dies ist nur eine der Geschichten, die erz\u00e4hlt werden, aber sowohl Kaffee als auch die Wirkung von Koffein sind seither Gegenstand zahlreicher Studien von Wissenschaftlern.<\/p>\n Was ist koffein?<\/span><\/strong><\/p>\n Strukturformel von Koffein<\/span><\/strong><\/span><\/p>\n Koffein ist ein Alkaloid aus der Gruppe der Xanthine (1,3,7-Trimethylxanthin).<\/strong><\/p>\n Es ist in der Pflanze als nat\u00fcrliches Sch\u00e4dlingsbek\u00e4mpfungsmittel vorhanden, so dass sein Geschmack bitter ist, um als etwas Giftiges erkannt zu werden. So ist es mitverantwortlich f\u00fcr die Bitterkeit im Kaffeegeschmack. Auch zus\u00e4tzlich zur R\u00f6stung der Bohnen.<\/p>\n Auch mit dem Merkmal der Bitterkeit, um sicherzustellen, dass einige Insekten (z. B. Bienen) als Best\u00e4uber, Kaffee Blumen sind s\u00fc\u00dfer, haben eine geringere Konzentration von Koffein, aber in ausreichender Menge, um auf das zentrale Nervensystem dieser Insekten, die auf Ihr Ged\u00e4chtnis zu handeln.<\/p>\n So bewirkt das Koffein, dass sich die Insekten erinnern und das Bed\u00fcrfnis versp\u00fcren, h\u00e4ufig zu den Kaffeeplantagen zur\u00fcckzukehren, was zum Best\u00e4ubungszyklus beitr\u00e4gt.<\/p>\n Koffein gilt als eine der am meisten konsumierten Drogen der Welt<\/strong>. Im Verdauungstrakt wird es vollst\u00e4ndig absorbiert und \u00fcber den Blutkreislauf an die Gewebe verteilt. Daher erreicht die Wirkung auf den K\u00f6rper ihren H\u00f6hepunkt zwischen 30 und 90 Minuten nach dem Konsum. Dies kann jedoch aufgrund verschiedener Faktoren variieren, wenn es mit anderen Lebensmitteln eingenommen wird.<\/p>\n Es wirkt in unserem K\u00f6rper als Stimulans des zentralen Nervensystems, hemmt die Adenosinrezeptoren und erh\u00f6ht den Dopaminspiegel.<\/p>\n Das Gef\u00fchl von Energie<\/strong><\/span><\/p>\n Adenosin ist ein Neurotransmitter, der f\u00fcr die Verlangsamung unseres K\u00f6rpers verantwortlich ist. Es f\u00f6rdert auch das Gef\u00fchl von Schlaf und M\u00fcdigkeit und verringert die motorische Aktivit\u00e4t und die Atemfrequenz. Dopamin hingegen wirkt auf Emotionen und Wachsamkeit, verbessert die Stimmung, erh\u00f6ht die Aufmerksamkeit und die kognitiven F\u00e4higkeiten und bek\u00e4mpft Depressionen.<\/p>\n Koffein vermittelt also das Gef\u00fchl von Energie, da es die Wahrnehmung von M\u00fcdigkeit ver\u00e4ndert und das Wohlbefinden steigert.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/cafesantahelena.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/C0E088CD-C43D-4FA8-A5EA-CFB462FD61E2-300x281-1.png\")
<\/p>\nVorteile von Koffein<\/strong><\/span><\/h3>\n
\nEs ist in Lebensmitteln und Medikamenten enthalten und hat eine hohe Bioverf\u00fcgbarkeit.<\/p>\n
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