Flat White Kaffee

Was ist Flat White Kaffee

Flat White Kaffee ist ein Getränk auf Espressobasis, das gedämpfte Milch enthält.

Es ist eine sinnvolle Option für diejenigen, die ein Milchgetränk mit starkem Kaffeegeschmack suchen, das mit einer kleinen Portion gedämpfter Milch und einer dünnen Schicht Mikroschaum zubereitet wird.

Wer gerne Espresso trinkt, aber das cremige Mundgefühl von aufgeschäumter Milch mag, für den ist Flat White eine gute Wahl. Aber woher kommt er und was unterscheidet ihn von einem Milchkaffee?

Ursprung des Flat White

Es ist umstritten, wo der Flat White seinen Ursprung hat: in Australien oder Neuseeland Mitte der 1980er Jahre.

Die Verbraucher, die von Instantkaffee auf Espresso umstiegen, suchten nach etwas Vertrautem anstelle von Cappuccino, der damals mit viel Schaum zubereitet wurde. Also verlangten sie nach „Flat“. Das Getränk entwickelte sich zu einem „flacheren“ Cappuccino mit Mikroschaum.

Definition von Cappucino, Latte und Flat White

Wir wissen, dass ein Flat White ein Espresso mit gedämpfter Milch und ein wenig Schaum ist. Ist das nicht ein Milchkaffee? Oder ein Cappuccino?

Der Begriff Latte wurde im Englischen in den 1980er Jahren eingeführt. Aber das Konzept eines Kaffees mit warmer Milch gibt es schon lange. In Italien ist ein Caffè Latte in der Regel ein eher milchiges Frühstücksgetränk, das mit einem Schuss Kaffee aus einer Espressomaschine zubereitet wird.

In anderen Ländern steht der Name für einen Schuss Espresso mit einer Schicht Milchschaum darüber.

Cappuccino ist ein kleineres, stärkeres Getränk. Ein Cappuccino wird mit einem Schuss Espresso zubereitet und mit einer dicken Schicht Milchschaum serviert. Traditionell ist ein Latte größer und hat ein geringeres Verhältnis von Kaffee zu Milch. Er wird mit nur wenig Milchschaum serviert.

Häufig verwendete Dosen

Cappuccino und Latte können mit einem oder zwei Schuss Espresso zubereitet werden, für einen Flat White werden jedoch traditionell zwei Schuss verwendet.

Aber auch das ist inzwischen optional. Einige Baristi verwenden einen doppelten Ristretto, um einen stärkeren Kaffeegeschmack zu erzielen.

Ein Flat White besteht aus 148-177 ml mit einem doppelten Schuss Espresso. Sehr fein aufgeschäumte Milch… eine flache Milch, ganz flach. Latte ist 200-290 ml groß und hat eine Milchtextur, die zwischen der eines Flat White und eines Cappuccino liegt.

Die Tassengröße und das Verhältnis von Kaffee und Milch können variieren, aber allgemein gilt, dass ein Flat White kleiner ist als ein Latte und im Allgemeinen mehr Espresso enthält.

Für diejenigen, die den komplexen Geschmack von Spezialitätenkaffee genießen, aber etwas mit Milch bevorzugen, ist ein Flat White vielleicht eine bessere Wahl als ein Latte. Denn er enthält weniger Milch und ermöglicht ein umfassenderes Erlebnis der sensorischen Profile der Bohne. Es gibt viele Möglichkeiten, Kaffeespezialitäten zu genießen, und jeder von uns hat seine eigenen Vorlieben.

Ist ein Flat White stärker als ein Latte? Es ist einfach ein konzentrierteres Getränk, das mehr nach Kaffee als nach Milch schmeckt. Auch der Koffeingehalt kann stärker sein als bei einem Milchkaffee, da er zwei Schuss Espresso enthält.

Zusammengefasst: Ob Flat White, Cappuccino oder Latte, wichtig ist, dass Sie ihn mit Spezialitätenkaffee zubereiten.

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