Perché bere il Caffè Biologico?

Benefici del Caffè Biologico

I benefici del caffè biologico sono chiari. Ma il tipo di caffè che compri, e la quantità che bevi, ha un grande impatto sulla tua salute.
Cercare di prendere una decisione su quale tipo di caffè prendere prima di aver preso il caffè può essere difficile.

Bere caffè è un’abitudine comune tra le persone. Secondo l’International Coffee Organization, 153 milioni di sacchi di caffè vengono consumati ogni anno a livello globale. Il caffè è una delle materie prime più scambiate al mondo.

L’agricoltura sviluppa metodi per massimizzare la produzione, a volte a spese della salute umana e ambientale. Il caffè convenzionale è tra gli alimenti più pesantemente trattati chimicamente. È intriso di pesticidi, erbicidi, fungicidi, insetticidi e fertilizzanti sintetici.

Gli agricoltori sono esposti a un alto livello di queste sostanze chimiche mentre spruzzano le colture durante il raccolto, che sono altamente tossiche per la salute umana.

Il caffè preferisce naturalmente l’ombra, ma le piante sono ora degli ibridi che si sviluppano per prosperare in pieno sole.🌞 La produzione aumenta, ma l’ecosistema della fauna e della flora viene distrutto. I parassiti naturali, come gli uccelli e le lucertole sono lasciati senza un habitat e gli insetti si sovrappongono portando a un uso sempre maggiore di pesticidi. Inoltre, senza i fertilizzanti naturali degli uccelli, l’uso di fertilizzanti chimici aumenta.

Il caffè in sé non causa alcun problema di salute, ma i rischi associati al consumo di caffè possono essere effettivamente ricondotti alle sostanze chimiche e ai pesticidi, ai residui di muffe e micotossine, presenti nelle pratiche di coltivazione convenzionali. Questo è un grande rischio!

Rischi di bere caffè convenzionale:

Molte delle sostanze chimiche sono neurotossine, che colpiscono sia 🐜 gli insetti 🕷 che gli esseri umani. Causa problemi di coordinazione e mani tremanti (sintomi del Parkinson).

Il pesticida più usato, il glifosato (Roundup), anche in piccole dosi, può causare il cancro 20 o 30 anni dopo, compresi i danni al DNA, secondo l’Istituto Nazionale del Cancro brasiliano.
È molto difficile dimostrare la causalità tra l’uso di pesticidi e il cancro, perché il cancro impiega così tanti anni per svilupparsi.

Altri sintomi comuni come malessere, mal di testa, insonnia, irrequietezza possono essere la causa del bere un cattivo caffè.

Il Caffè Biologico è sicuro?

Nel caffè organico i fertilizzanti sintetici o i prodotti chimici nella coltivazione o nella produzione non possono essere utili. Questo significa chicchi, terra, aria e acqua più puliti. Il caffè viene coltivato solo con fertilizzanti organici, come letame di pollo o compost, e polpa di caffè.

La maggior parte del caffè biologico è coltivato naturalmente all’ombra di foreste rigogliose, fornendo una casa per gli animali selvatici e le piante, sostenendo la fertilità del suolo e un ecosistema vivo.

Il caffè biologico ha un sapore migliore, perché crescendo ad altitudini più elevate, dove impiega più tempo a svilupparsi, ha un sapore più ricco. Contiene vitamine, minerali e antiossidanti necessari al corpo.

Dopo tutto il caffè è buono o cattivo per te?

Benefici per la salute del caffè:

• Migliora i livelli di energia perché contiene uno stimolante – la caffeina.
• Migliora le funzioni cerebrali, compresa la memoria, l’umore, la vigilanza.
• Può aiutare a bruciare i grassi perché la caffeina aumenta il tasso metabolico.
• Contiene nutrienti essenziali, tra cui la vitamina B2, B5, B3, manganese, potassio, magnesio.
• Abbassa il rischio di diabete di tipo 2, perché può elaborare meglio il glucosio.
• Può abbassare e sembra essere protettivo contro 2 tipi di cancro: colorettale e fegato.
• Il caffè è molto ricco di antiossidanti e polifenoli (un tipo di antiossidante) che possono anche aumentare la longevità e ridurre l’infiammazione interna.Bere 2 tazze di caffè biologico al giorno può aiutare a scongiurare l’insufficienza cardiaca, perché ha forza di pompare più sangue al corpo.Le donne che bevono almeno una tazza di caffè al giorno possono avere un rischio di ictus ridotto. 

Effetti negativi del bere caffè:

• Bere troppo caffè può avere alcuni effetti negativi.
• Le donne che bevono molto caffè possono avere un rischio maggiore di fratture ossee.
• Aumenta la frequenza cardiaca.
• Aumenta la pressione sanguigna per alcune persone predisposte.
• Può causare ansia.
• Si possono avere problemi ad addormentarsi.

Specie di caffè:

Il caffè ha la sua origine nel continente africano. Ci sono diverse specie del genere Coffea, ma solo due sono di importanza economica in tutto il mondo.
Coffea Canephora ( Conilon e Robusta), utilizzata per fare miscele con l’Arabica.

Coffea Arabica considerata più nobile, pura e di migliore qualità.

Il più grande produttore di caffè al mondo è il Brasile, e il più grande stato produttore è il Minas Gerais con quasi il 100% di specie Arabica e caffè speciali.

La Chimica del Caffè:

La tolleranza alla caffeina è diversa per ognuno. Vuoi fare ciò che ti fa sentire bene, dato che il caffè fa parte del tuo stile di vita. Alcuni fattori possono fare una grande differenza sulla tua salute, come una dieta equilibrata, l’esercizio fisico e un peso sano.

Le persone che desiderano trarre benefici per la salute dal caffè dovrebbero evitare di superare l’assunzione giornaliera. Ci sono diversi modi di berlo. E questo rende molto difficile determinare come il caffè colpisce una persona e quale componente è un beneficio o meno.

“Il consumo moderato di caffè è stato incluso come parte di una dieta sana. Tuttavia, il caffè non è per tutti”.

Ora che sapete quale caffè bere, basta scegliere:

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